سيو ماي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه الوجبه صينية  وقت الطهي 8 دقائق في طنجرة البخار..

المقادير:

500 غرام من لحم الدجاج مفرومه

500 غرام من القريدس المنزوع القشرة والرأس

5 غرامات من الزنجبيل مفرومه

5 غرامات من الكزبرة مفرومه

50 غرام من الفطر الاسود

50 غرام من الجزرمفرومه

3 ملاعق من صلصة المحار

ملعقه من السكر

3ملاعق من دقيق الذره

ملعقه من زيت السمسم

ملح وفلفل حسب الرغبة

50 قطعه من رقائق سيو ماي SIO MAI WRAPPER

طريقة التحضير

يؤلف الحشو من خلط جميع المقاديرمع بعضها وإضافة البهارات اليها

تكون كرة صغيرة من الحشو وتحشى كل رقاقة بها وذلك حتى نفاد الكمية

تطهى على البخار وتقدم مع صلصة الصويا او صلصة الفلفل الاخضر

هذه المقادير تكفي 10 اشخاص